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会社帰りの菜食料理教室

[日時]2010/12/11
18時受付開始
18:15開始~21時まで 
[場所]武蔵野市吉祥寺南町3‐13‐1
(吉祥寺駅井の頭公園出口をでて井の頭通りを東へ12分位歩くと右手に見えます)南町コミュニティーセンター調理室
持ち物エプロン、三角巾、手ふきタオル 筆記用具 
参加費
3,500円
メニュー 
冬野菜たっぷり、オーガニックペンネのチーズ風グラタン…豆乳で作るクリームソースを、今回はニュートリショナルイーストを使いコクのあるチーズクリーム風を作ります。パスタソースにも応用でき、乳製品が入っているとは思えないほどコクのある仕上がりです!
さつまいも入り雑穀のミネストローネ…とっても少な目の油でも、サツマイモの甘みで美味しくできるミネストローネ。パスタの代わりに雑穀を使います。
根菜のこっくり胡麻柚子和え…白ねりごまを使った、精進料理風のおかず。おせちの一品にもおすすめです。
講師プロフィール
iinaさん
千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドでライステラスカフェを担当。
約二年間、エコで持続可能な生活の中で、有機農や保存食作りを経験しながら、主にマクロビオティックのカフェメニュー作りと料理をする。東京の吉祥寺に身を移し12月より西荻窪の玄米菜食のお店、米の子さんの定休日の木曜日をお借りして“Vege geek”をOPEN。 陶芸家である父の作る器やカップ、プレート皿で できるだけオーガニック、無農薬の野菜と玄米を中心に 豆や雑穀、海草を盛り込んだ日替わりランチプレートを提供しています。
個人的に菜食料理家として活動中。 マクロビオティックレシピ作成 菜食、ベジタリアン、マクロビオティックの ワークショップをしています。
最近はローフードの調理法を取り入れたり、 ノンオイルでつくるマクロビオティックレシピを 増やしています。
LUNCH COUNTER Vege geek  Blog http://vegegeek.blog103.fc2.com/
お申し込み、質問などは、and_labo@yahoo,co.jp もしくは08041909798岡本)まで御連絡ください。  
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各種予約制講座、施術

下記企画の受講や施術をご希望の方は個別にご相談下さい。 ◆バッチフラワーレメディーカウンセリング◆ Coco Style 店長 yuka先生 ◆算命学カウンセリング◆ 白純(はくじゅん)先生 20分 1300円 吉祥陰陽院・斎州家4代目陰陽師 宗家 斎州望純先生に師事 算命学について 中国に発祥した干支暦をもとに、年と月と日の干支を出して、人の運命を占う中国占星術、中国陰陽五行を基本とした運命学。運命を切り開く方法を導いてくれる学問であり、性格、才能、結婚、仕事、親子関係、財運、健康運など人生のあらゆる出来事を分析することができます。 ◆ベビマ&まつげパーマ&フェイシャルエステ◆ あべワールド主催 安部亜由美先生 ◆ジェルネイル◆ YOKO NAIL店長 YOKO先生 10本単色カラー 3000円~ 所要時間は1~2時間程度です。 ご予約はお名前、ご連絡先、ご希望の講座をand_labo@yahoo.co.jpまでご連絡下さい。
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蓮見 舞日子

Author:蓮見 舞日子
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~すべてがより良く、より楽しく、より素敵になるために「and -と-」つなげるお手伝い~ 

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